焼き発酵ソーセージ

แหนมย่าง（タイ料理・大辛）

丸ごとの唐辛子を練りこんで発酵させた、自家製のタイ式ソーセージです。
辛さと肉の旨味、発酵させた酸味が何ともいえず、ビールにぴったりです。