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アジアン食堂ノルブリンカのメニュー
定番の料理と季節折々の料理をともに、少しづつご紹介していきます。
2011年3月16日水曜日
鶏とココナッツのスープ
ต้มข่าไก่(タイ料理・辛)
タイでは、トム・ヤム・クンと並ぶ人気のスープです。
「トム・ヤム・クンは辛すぎるけど、何かタイ料理らしいスープが食べたい」といったお客様にお勧めしていますが、次もリピートいただく確率がとても高い一品です。
知名度はトム・ヤム・クンが断トツですが、こちらの方がより日本人の口に合うのではないかと思います。
ピリッとした辛さ、ココナッツミルクのまろやかさとコク、ほのかな酸味が絶妙なバランスです。
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norbulingka
神戸市中央区
神戸・元町にあります、ベトナム料理、タイ料理の小さな店です。
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