具と混ぜて食べる海老醤炒めごはん

ข้าวคลุกกะปิ（タイ料理）

カピという海老醤（エビを塩漬けにして発酵させたペースト状の調味料です。）などで炒めたごはんを、甘く味付けした豚肉、卵焼き、野菜や薬味などの具と混ぜて食べます。
芳ばしい海老風味のごはんに、各種の具のコンビネーションが絶妙です。レモンを絞って更に美味。

こんがり豚焼肉のっけごはん

Cơm thịt nướng（ベトナム料理）

下味に漬け込んだ豚ばら肉をこんがりと焼いて、ご飯の上に乗せてから、ヌックチャムというベトナムの甘酸っぱいたれをかけています。
肉を焼くと、お腹がすく匂いがたちこめてきます。甘酸っぱい味もアクセントになり、ガシガシと平らげてしまう美味しさです。

グリーンカレー

แกงเขียวหวาน（タイ料理・大辛）

一口食べると、まず甘さとタイハーブの香味を感じ、後から生の青唐辛子のフレッシュな辛さが追いかけてきます。
鶏、豚、海老の三種類があります。

甘口醤油味、幅広麺焼きそば

ผัดซีอิ๊ว（タイ料理）

タイのセンヤイという幅広麺を、卵・豚肉・青菜と一緒に甘めの味で炒めた焼きそばです。
シンプルな一品ですが、麺のもちもちした食感と甘く濃い目の味がマッチして、また食べたくなる味です。

あっさり鶏のだし、鶏肉のフォー

Phở gà（ベトナム料理）

まずは、シンプルにこのまま召上がってみてください。
それから、にんにく入り酢、レモン、チリソースで、お好みの味にしてどうぞ。