2010年8月4日水曜日

具と混ぜて食べる海老醤炒めごはん


ข้าวคลุกกะปิ(タイ料理)

カピという海老醤(エビを塩漬けにして発酵させたペースト状の調味料です。)などで炒めたごはんを、甘く味付けした豚肉、卵焼き、野菜や薬味などの具と混ぜて食べます。
芳ばしい海老風味のごはんに、各種の具のコンビネーションが絶妙です。レモンを絞って更に美味。